이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 23일부터 27일까지 대전 코엑스 홀에서 개최하는 ‘제18회 부산 국제식품 사업전(코엑스 음식 주간)에 참가해 해외 식품업계 관계자와 소비자를 대상으로 이탈리아산 돼지고기 상품의 맛과 주요 특성을 선보일 예정이라고 밝혀졌다.
이탈리아 양돈협회 측의 말을 빌리면 간편식과 고품질 식품에 대한 국내외 소비자들의 수요에 맞춰, 이번 전시회에서 여덟 가지 상품, 베이컨 안심과 허브 베이컨 안심, 풀 들 포크를 중심으로 국내 소비자들이 가정에서 간단히 조리할 수 있음은 물론 한식과 어울리는 여러 요리법을 소개할 계획이다.
이번에 선보이는 여덟 가지 돈육제품은 무항생제, 이력 추적, 동물복지 지원, 배경 계속가능성 등 이탈리아 양돈협회가 적용하는 전 과정에 어린이 유산균 제품 걸친 품질 케어 체계를 거친 상품들이다.
'발레리로 포치(Valerio Pozzi) 이탈리아 양돈협회 CEO는 “전 국가적으로 호평 받는 이탈리아산 돈육상품은 유럽 연합의 엄격어떤 제품 생산 기준에 따라 생산되고 있고 안전성과 지속가능성, 균형 잡힌 영향, 수준 높은 맛, 좋은 품질면에서 뚜렷한 차별화를 이루고 있을 것입니다.”라며, “이탈리아 양돈협회는 요번 전시회 원조를 통해 우리나라의 식품산업 관계자와 소비자에게 유럽의 이탈리아 돈육상품에 대한 유용하고 실용적인 정보를 공급할 수 있어 기쁘다”라고 말했다.
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그런가하면 “대한민국 구매자들의 취향을 잘 인지해 서울시민들 입맛에 맞는 상품을 소개함으로써 이탈리아 돈육상품이 내국인의 일상생활에서 쉽고 간편하게 즐길 수 있도록 되길 기대완료한다”라고 뒤에 말했다.
이번 전시회 참석은 유럽 연합이 공동 후희망하고 이탈리아 양돈협회가 주관하는 ‘Eat and Think Pink https://en.wikipedia.org/wiki/?search=아기비타민D 캠페인 목적으로 이루어졌으며 이 밖에도 이탈리안 양돈협회는 지난 6월 ‘2021 울산 국제 간편식 HMR 전시회 참가, Paolo De Maria 요리장이 이끄는 마스터 요리반을 비롯하여 업계 비즈니스 미팅 등 국내외 소비자 및 미디어, 식음료 수입? 유통업, 요식업 관계자를 타겟으로 수많은 활동을 전개하고 있을 것입니다.